STATT Kartoffelchips: Grünkohl-Crunch aus dem Backofen

Chips sind ja bekanntlich echte Fieslinge unter den Knabbereien. Sie schmecken soooo gut, aber neben vielen “natürlichen” Aromastoffen enthalten die meisten auch Glutamat und eine Menge an „Hilfsstoffen“, die nicht angegeben werden müssen. Zudem sind die meisten nicht vegetarisch. Sie enthalten “tierische Bestandteile”, was viele Verbraucher gar nicht wissen. Für…

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Zitrone-Ingwer-Honig-Töpfchen für Dein Immunsystem

Jetzt ist die Zeit, da fülle ich unsere Zitrone-Ingwer-Honig-Töpfchen wieder auf. Das mache ich jedes Jahr. Eigentlich könnte ich mir auch diese Pulverbeutelchen kaufen, auf denen steht: Heißgetränk Zitrone. Aber anSTATTdessen … mach ich die lieber selber. Das geht nämlich schnell und man weiß wenigstens was drin ist. ;) Jetzt…

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Wohlfühltee für Kratzhälse

Pünktlich zum Herbst hatten wir in der vergangenen Woche das erste Kratzen im Hals. Höchste Zeit, die vielen kleinen Helferlein wieder zu aktivieren, die Hals und Nase streicheln. Eine Verbündete gegen die Erkältung hab ich Euch ja schon vorgestellt – die Zwiebelsocke. Wir haben aber noch mehr, was bei uns…

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Zwiebelsöckchen für Schnupfennasen

Wenn die Nase läuft, gibt es bei uns des Abends besondere Socken – Zwiebelsöckchen. Man mag es kaum glauben, aber es hilft wirklich. Die Anwendung ist denkbar einfach: An jeder Fußsohle wird eine etwa 0,5 Zentimeter dicke rohe Zwiebelscheibe plaziert. Ich fixiere die Zwiebel jeweils mit einem Dreieckstuch aus Mull….

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Karamellisierte Tomaten-Apfel-Tarte

Die Tomate wurde früher auch für Desserts verwendet. Zufällig hab ich ein altes Rezept gefunden und ein bisschen abgeändert. Ich konnte es mit ja nicht wirklich vorstellen, aber es schmeckt – richtig gut. :) Dieses Rezept kannst Du in beide Richtungen variieren. Du kannst die Tomaten-Apfel-Tarte als “süßes” Dessert zubereiten….

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Regionales Superfood: Tomaten

Zurzeit gibt es sie in Hülle und Fülle: die Tomate. Es ist eine Wonne, aus den verschiedenen Farben und Formen zu wählen. Die Tomate ist aber nicht nur lecker, sondern auch extrem gesund. Hier ist ihr Steckbrief. Die Tomate ist so alltäglich bei uns, dass wir sie schon gar nicht…

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Der Bahnhof, das Kind und die Bienen

Die Bienen geben Honig und können stechen – das weiß jedes Kind. Doch sie können offensichtlich auch in große Not geraten, wenn sie sich zu weit in die Betonwüsten der Stadt wagen. Wir hatten gestern ein Erlebnis, das mich – auch wenn es scheinbar unwichtig ist – unglaublich berührt hat.

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Arrrrgh, Kopfläuse – der Albtraum aller Eltern

Man kann fast die Uhr danach stellen. Jedes Jahr um diese Zeit sieht man an vielen Türen von Kindergärten, Schulen oder Horten ein großes Schild: Achtung, Läuse! Bitte beachten Sie, dass Kopfläuse meldepflichtig sind. Benachrichtigen Sie uns umgehend, sollten Sie bei Ihrem Kind Läuse bemerken. Und wie jedes Jahr mutiere…

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Warum Baby Shampoo nicht in den Augen brennt…

Brennt Baby Shampoo nicht, weil es die Augen betäubt?

Ist doch praktisch, nicht wahr? Baby-Shampoos brennen nicht in den Augen. Klar, weil sie “besonders mild” sind, und “pflegend”. Warum Du dennoch damit vorsichtig sein darfst, das verrät dieser Artikel. Die Labels auf den Flaschen versprechen viel – “mild” und “pflegend” sollen die Baby-Shampoos sein. Klar … Leider sind die…

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Panieren ohne Ei: Gebackene Löwenzahnblüten

Jetzt blüht der Löwenzahn und das ist für uns immer ein Fest. Denn dann gibt es bei uns – so oft wir einen schönen Platz zum Sammeln finden – ein tolles Essen: Gebackene Löwenzahnblüten. Dieses Rezept ergänzt den Artikel “15 geniale Zutaten, mit denen Du Eier ersetzen kannst” , denn…

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Mehr als 15 Bezugsadressen: Wild- und Bio-Pflanzen kaufen

Pflanzen für Gemüse, Blumen und Co. sind gar nicht so leicht zu bekommen, wenn man alte Sorten, Wild.Pflanzen oder Bio-Pflanzen kaufen möchte. Auch hier sind die Discounter-Gärtnereien nicht unbedingt die beste Idee – denn hier bekommt man meist mit Pestiziden behandelte, überzüchtete Sorten. Hier ist eine Liste von Online-Gärtnereien, die…

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