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Selbstgemachter Veilchensirup – leckerleckerlecker: Er ist leicht gemacht und allemal gesünder, als die Kollegen im Supermarktregal. Außerdem ist er günstiger. Hier gibts das Rezept.
Update: Neu überarbeitet!!! Die Liste wächst. :) Inzwischen sind es über 40 Bezugsadressen – auch einige ganz kleine Anbieter für samenfestes Saatgut sind mit dabei. Und ich habe dort, wo ich was zu sagen hatte, eine Minibeschreibung dazu geschrieben. Dieser Artikel wird weiter wachsen – bin ich mir sicher. Wenn…
Hast Du Dich eigentlich noch nie gefragt, warum Äpfel das ganze Jahr über im Supermarktregal zu finden sind? Und warum sie immer knackig und frisch sind? Ich hab nachgeschaut und die Antwort hat mir nicht gefallen…
Ab jetzt wird unser Ketchup selbst gemacht. Es geht schnell, es ist lecker, es enthält nur halb so viel Zucker wie die Kandidaten in den Supermarktregalen, keine Geschmacksverstärker, keine pseudo”natürlichen” Aromen. Das ist doch schon mal was, nicht wahr?
Man glaubt es nicht, Coca Cola hat nen neuen Job. Die braune Limonade ist von der Lebensmittel-Branche in die Heimwerker-Ecke gewandert. Und dort macht sie angeblich gerade Karriere als Rostentferner – zumindest nach den euphorischen Meldungen im Netz.
Pelz ist in – an Krägen, Mützenbömmeln, als Applikation. Aber bitte nicht aus gequälten Tieren. Die meisten Menschen mögen inzwischen keine blutigen Krägen mehr an ihren Anoraks. Sie greifen zu Kunstpelz – wenn sie ihn denn beim Kauf erkennen. Denn auch in diesem Jahr kann es passieren, dass einem ein…
Etwas, das in meiner Küche nicht fehlen darf, ist Instant-Brühe. Leider, leider, leider sind die Produkte im Supermarkt ja voll von Geschmacksverstärkern, Aromastoffen und sonstigem Mist. Grund genug also für ein STATTdessen… :)
Holunder ist ein magischer Baum. Es gibt ihn überall – in Parks, in Grünstreifen, im Wald und in Gärten. Die meisten sehen ihn nur nicht, weil sie nicht auf ihn achten. Dabei kann man so tolle Dinge mit den Blüten und – im Herbst – auch mit den Beeren anstellen.
Wer Gelatine vermeiden will, hat es im Supermarkt nicht leicht. Prinzipiell darf man bei allen industriell verarbeiteten Produkten die Zutatenliste studieren (jepp, das sind diese Listen in 0,5 Punkt-Schrift). Wenn Gelatine, Glutin oder Kollagen auf der Verpackung steht, hat es etwas mit Tier zu tun.
Einigen Stoffen kann man fast nicht entkommen, auch wenn man das vielleicht vorziehen würde. Gelatine ist so ein Stoff. Sie ist so ziemlich überall drin. Aber was genau ist das eigentlich? Aus was wird Gelatine gemacht?
Der moderne Mensch wird in einem Tätigkeitstaumel gehalten, damit er nicht zum Nachdenken über den Sinn seines Lebens und der Welt kommt. “
Albert Schweitzer
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