Schlagwort: Kichererbsenmehl
15 geniale Zutaten, mit denen Du Eier ersetzen kannst
Keine Eier zu Hause? Allergisch auf Eiweiß? Macht nix, man kann sie nämlich ganz leicht ersetzen – sowohl beim Kochen als auch beim Backen. Wie? In diesem Artikel stelle ich Dir einige der vielfältigen Alternativen vor. Als ich anfing diesen Artikel zu schreiben, dachte ich, ich wüsste eh schon alles…
Gelatine: Es gibt viele Alternativen
Seien wir ehrlich. Gelatine vollkommen zu vermeiden, ist ein hehres Ziel, doch es wird nur schwer möglich sein. Zu viel wird von diesem Zeugs verwendet und die Stoffe, zu denen das Bindegewebe der Tiere verarbeitet wird, sind zu vielfältig. Das heißt aber nicht, dass man es nicht Schritt für Schritt…
Gelatine – was genau ist das eigentlich?
15 geniale Zutaten, mit denen Du Eier ersetzen kannst

Keine Eier zu Hause? Allergisch auf Eiweiß? Macht nix, man kann sie nämlich ganz leicht ersetzen – sowohl beim Kochen als auch beim Backen. Wie? In diesem Artikel stelle ich Dir einige der vielfältigen Alternativen vor. Als ich anfing diesen Artikel zu schreiben, dachte ich, ich wüsste eh schon alles…
Gelatine: Es gibt viele Alternativen

Seien wir ehrlich. Gelatine vollkommen zu vermeiden, ist ein hehres Ziel, doch es wird nur schwer möglich sein. Zu viel wird von diesem Zeugs verwendet und die Stoffe, zu denen das Bindegewebe der Tiere verarbeitet wird, sind zu vielfältig. Das heißt aber nicht, dass man es nicht Schritt für Schritt…