STATT Butter: Weihnachtsplätzchen | anSTATTdessen

STATT Butter: Weihnachtsplätzchen

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Weihnachtplätzchen ohne Butter? Wir haben es ausprobiert – und zwar, indem wir die Butter durch zwei andere Zutaten ersetzt haben. Und es hat wirklich legendär geklappt. Das Ergebnis vorweg: Der Teig lässt sich einfacher kneten, wunderbar ausrollen und ausstechen. Es gibt so gut wie keinen Unterschied im Geschmack. Ach ja,……

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Ausprobiert: Duftlampe mit Lufterfrischer-Talent

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Es scheint, dass müffelnde Räume ein weit verbreitetes Problem sind. Denn warum sollten sonst all die Lufterfrischer in den Supermarkt-Regalen stehen? Da neigen Wildblumen ihre duftenden Blüten der sanften Meeresbrise entgegen, schwelgen in Zitrus-, Erdbeer- und Pfirsicharomen. Lufterfrischer erfrischen und beleben uns, oder? Ich wage es zu bezweifeln. Denn für……

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Tolles Hausmittel bei Erkältung: Kapuzinerkresse und Meerettich

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Jedes Jahr im Herbst wird bei uns die Kapuzinerkresse-Meerrettich-Tinktur angesetzt. Sie ist fester Bestandteil unserer Hausapotheke – immer parat, wenn sich eine Erkältung anbahnt. Dieses Team ist unglaublich wirksam bei bakteriellen Erkrankungen. Es ist mir schon oft gelungen, damit Schnupfen und Co. gleich zu Beginn in die Schranken zu weisen….…

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Ruckizucki-Kompott im Ofen

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Bald kommt die Obstschwemme. Wenn ihr so viel Obst habt, dass ihr es frisch nicht mehr essen könnt, dann hab ich einen Tipp für Euch. Macht ein Ruckizucki-Kompott. Dieses Rezept geht schnell, denn das Obst wird – gewaschen, geputzt und geschnibbelt – gleich roh in die Gläser gefüllt, Ofen auf……

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In Zeiten, wie diesen … warum das Unwichtige grad so wichtig ist

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Es gibt Zeiten, in denen frage ich mich, warum ich all dies eigentlich mache. Dazu gehören zum Beispiel jene Tage, an denen mir gleich nach dem Start des Computers die Horrormeldungen um die Ohren fliegen. Gift hier und Gift da, heftigste Diskussionen, wie man die gemeinen Schnecken im Garten am……

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STATT Milch: Butter-Margarine – einfach streichfähig

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Lange hab ich nach einer Alternative für Butter gesucht. Das war richtig schwierig. Klar, das Internet ist voll von den fantasievollsten Rezepten. Was wird da nicht alles mit hinein gerührt und gemixt. Das war mir – für Butter – alles zu viel. Butter muss schnell gehen und sich gut aufs……

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STATT Butter und Ei: Sauce Hollandaise

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Ich habe es nicht geglaubt, bis ich sie probiert hatte. Diese Soße schmeckt wirklich wie eine Hollandaise und sie benimmt sich auf dem Teller auch wie eine. Und dabei ist kaum Fett, kein Fitzelchen Butter und null Ei drin! Das Geheimnis ist ein Date zwischen Blumenkohl und Haferflocken. Diese Kombination……

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Essen statt jäten: Brennnessel-Cocktail – mal spicey, mal sweet

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Die Hauptzutat für diese beiden „Cocktails“ hast Du in Deinem Garten – oder Du findest sie im Wald. Sie kostet nichts und es gibt sie in Hülle und Fülle: die Brennnessel. Jetzt im Frühjahr ist sie ganz besonders gut. Noch recht klein, aber gerade diese Triebe schmecken wunderbar. Du holst……

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Ausprobiert: Eier färben natürlich – so gibt es satte Farben

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Ostern naht und das bedeutet – Eier färben. Künstliche Farbstoffe kommen nicht in die Tüte. Natürliche Zutaten sollten es schon sein. Wir haben heute eine einfache, schnelle und tolle Methode gefunden, wahre Oster-Kunstwerke aus Eiern zu zaubern. Ohne Kochen, ohne Schüsselchen-Verhau auf dem Tisch, ohne Farbsee-Landschaften auf dem Teppich. Mit……

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Ausprobiert: Körper-Lotion selbstgemacht

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Ich kaufe keine Körperlotion mehr. Schon seit einiger Zeit nicht mehr. Als ich damals entschieden habe, mir eine Alternative zu gekauften Körpercremes zu suchen, hatte ich keinen Plan, was es da alles so gibt. Also hab ich im Internet gesucht und ausprobiert… das ist das Ergebnis. Als ich ein Kind……

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